Sözlük
Peynir, şarküteri ve şarap dünyasında geçen terimlerin kısa, net tanımları.
4 madde
- Coğrafi İşaretCoğrafi işaret, belirgin niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökeninin bulunduğu yöreyle özdeşleşmiş bir ürünü gösteren tescilli işarettir.
- ÇemenÇemen, çemen otu (buy otu, Trigonella foenum-graecum) bitkisinin kurutulmuş tohumudur.
- SalamuraSalamura, gıdayı korumak, tatlandırmak ve olgunlaştırmak için kullanılan yoğun tuzlu sudur.
- TanenTanen, bitkilerde bulunan ve ağızda kuruluk, buruşturma hissi yaratan bir polifenol grubudur.
Aramanızla eşleşen madde yok.