Şarküteri.org
Biz kimiz
Şarküteri.org, peynir, şarküteri ve şarap hakkında Türkçe, kaynaklı ve düzenli güncellenen bir başvuru kaynağıdır. Amacımız, “Ezine peyniri nedir?”, “Pastırma nasıl saklanır?” ya da “Kars gravyerine hangi şarap gider?” gibi sorulara kısa, doğru ve kaynağı belli cevaplar vermektir.
Hazırlayanlar
Şarküteri.org Editörlüğü · Editör kurulu
Şarküteri.org, İstanbul Bayrampaşa'da 25 yılı aşkın süredir peynir ve şarküteri toptancılığı yapan Çokay ailesinin desteğiyle hazırlanan bağımsız bir rehberdir. Her madde kaynaklarıyla yazılır, editör kontrolünden geçer ve düzenli olarak güncellenir.
Destekleyen
Rehber, İstanbul Bayrampaşa’da peynir ve şarküteri toptancılığı yapan Çokay Gurme tarafından desteklenir. Peynir ve şarküteri maddelerinin sonunda “Nerede bulunur” kutusunda destekçimizin ürün sayfalarına bağlantı verilir; bu kutular her zaman açıkça etiketlenir ve maddenin içeriğini etkilemez. Şarap maddelerinde hiçbir satış bağlantısı yer almaz.
Nasıl çalıştığımızı editoryal politikamızda anlatıyoruz.