Bayrampaşa'daki Çokay Gurme tezgâhından · peynir, şarküteri ve şarap rehberi

Şarküteri.org

Biz kimiz

Şarküteri.org, peynir, şarküteri ve şarap hakkında Türkçe, kaynaklı ve düzenli güncellenen bir başvuru kaynağıdır. Amacımız, “Ezine peyniri nedir?”, “Pastırma nasıl saklanır?” ya da “Kars gravyerine hangi şarap gider?” gibi sorulara kısa, doğru ve kaynağı belli cevaplar vermektir.

Hazırlayanlar

Şarküteri.org Editörlüğü · Editör kurulu

Şarküteri.org, İstanbul Bayrampaşa'da 25 yılı aşkın süredir peynir ve şarküteri toptancılığı yapan Çokay ailesinin desteğiyle hazırlanan bağımsız bir rehberdir. Her madde kaynaklarıyla yazılır, editör kontrolünden geçer ve düzenli olarak güncellenir.

Destekleyen

Rehber, İstanbul Bayrampaşa’da peynir ve şarküteri toptancılığı yapan Çokay Gurme tarafından desteklenir. Peynir ve şarküteri maddelerinin sonunda “Nerede bulunur” kutusunda destekçimizin ürün sayfalarına bağlantı verilir; bu kutular her zaman açıkça etiketlenir ve maddenin içeriğini etkilemez. Şarap maddelerinde hiçbir satış bağlantısı yer almaz.

Nasıl çalıştığımızı editoryal politikamızda anlatıyoruz.